Para el año de 1977 el pueblo de Abadiano Michoacán, incursiona en el ámbito del progreso, ya que bajo la premisa de crear nuevas fuentes de empleo y optimizar los recursos de una región básicamente ganadera. El sr. José Ochoa López  funda, una de las industrias lácteas más prometedoras, la Descremadora "La Holandesa S.A. de C.V.". Siendo una microempresa en sus inicios, se ajusta a la utilización de los recursos materiales, económicos y humanos de una empresa en crecimiento. Avanza con pequeños cambios resultantes de la propia opinión de distribuidores y consumidores.

Es así como, la Cremería Venecia principia la producción y comercialización de productos que son la clave para la incursión  en el mercado de la industria alimenticia: los quesos  y las cremas naturales.

Durante el transcurso de los años y con la idea fija de avanzar sobre pasos sólidos, esta empresa, incorpora una mayor diversidad de cremas análogos y aderezos.